Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François 2006

132,50 €

Cuvée Nicolas François 

Brut Millésime 2006 - Equilibre et maturité 

Cette cuvée prestige, crée en 1964, rend hommage au fondateur de la Maison, est le fruit d'un assemblage de grands crus issus des communes de le Montagne de Reims (Pinot Noir) et de la Côte des Blancs (Chardonnay).

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L'œil - Une belle couleur jaune or étincelante habillée de lumineux reflets dorés.

En bouche - De fines notes miellés, associées aux caractères des fruits à noyaux (mirabelle de Lorraine, cerise Bigarreau), soulignés par l'éclat des arômes de zestes d'agrumes.

Au nez - L'équilibre d'une tension aboutie par l'épanouissement de vin (pêche au sirop, fine tarte au pommes et verveine citronnée). Une texture à la personnalité affirmée conservant une puissance maîtrisée par son faible dosage totalement intégré.

Dégustation - Il révèlera les saveurs d'une belle volailles de Bresse rôtie ou d'une délicieuse Côte de veau de lait.

Température de service idéal - Entre 11 et 12°

Fiche technique

Appellation
Champagne
Contenance
75 cl
Pays/Région
Champagne
Cépage
Pinot Noir, Chardonnay
Couleur
Blanc