Caol Ila 18 ans

107,50 €

En 20 ans nous avons vu passer plus d'une centaine de versions de Caol Ila. Avec le temps la tourbe très fumée du Caol Ila se métamorphose en une tourbe légère qui évolue sur des notes marines. C'est ce qui caractérise le 18 ans officiel, notre coup de cœur, également marqué par d'agréables notes d'amande douce et de poisson fumé.

Cet embouteillage de Caol Ila 18 ans est un single malt d'une profondeur et une complexité hors du commun. Cette version puissante laisse découvrir des notes d’huile d’olive caractéristiques de la célèbre distillerie d'Islay.

Style : Profond & tourbé

Quantité
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  • Nez : Fruité et appétissant, avec des notes florales, d’agrumes (citron, orange séchée) et de vanille. Lointaines volutes de fumée d’un feu couvant sur la plage. Soupçon d’huile d’olive puis de cire.

  • Bouche : Puissant et enveloppant, évoquant le bois de cèdre et l’huile d’olive, l’amande grillée et la fumée.

  • Finale : Longue, suave et chaleureuse, agrémentée de subtiles notes maltées et fumées.

Fiche technique

Contenance
70 cl
Degré
43%
Pays/Région
Ecosse / Islay