Octomore 9.1

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Octomore 09.1 nous interroge sur les principes fondamentaux du single malt écossais. Dévoilant une mention d'âge de cinq ans, notre maître distillateur démontre à quel point le fait de mettre l'accent sur les ingrédients bruts et sur une distillation réfléchie peut définitivement réfuter le mythe voulant que vieillir soit meilleur. Distillé en 2012 à partir d'orge 100% écossaise, le 09.1 est affiné à terme dans des fûts de whisky de haut niveau ex-américains.

Quantité
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Nez : légèrement fumé, notes de chêne accompagnées par un malt aromatisé au miel et à la banane. Notes de noix de coco, de vanille et de cannelle.

Bouche : notes de clou de girofle anisé et de café tourbé.

Finale : longues notes de tourbe, touches de mélasse et pointes de sel.

Fiche technique

Contenance
70 cl
Degré
59,1%
Pays/Région
Ecosse / Islay

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