Louis Roederer Cristal Rosé 2013

Vignification

La Maison Louis Roederer a développé une technique unique dans la réalisation de ses champagnes rosés, fruit de nombreuses années d'expérimentation. "L'infusion" de jus de chardonnays dans une macération de pinots noirs permet ainsi d'intégrer l'ensemble en obtenant des vins juteux et mûrs tout en conservant une grande fraîcheur. Le champagne ne réalise pas de fermentation malolactique. 20% des vins sont vinifiés sous bois. Le dosage de Cristal Rosé 2013 est de 7 grammes par litre.

Notes de dégustation

Robe : Ce Cristal rosé de Louis Roederer présente une robe d'un rose tendre à la fois léger et délicat où une effervescence fine et brillante.

Nez : Le bouquet aromatique se caractérise par le raffinement de son expression portée par des fruits rouges acidulés et des pétales de fleurs citronnées. Pureté et précision se rencontrent dans des fragrances parfumées d'amandes fraîches et de pain d'épice.

Bouche : Cristal Rosé 2013 de Louis Roederer incarne un champagne intense, velouté et envoûtant. Les parfums se transposent en bouche dans des saveurs de fruits rouges juteux et de liqueur de framboise mariés à des agrumes sucrés. L'harmonie et la délicatesse se dévoilent pleinement dans l'effervescence crémeuse. La fraîcheur minérale imprègne la structure de cette cuvée d'exception jusque dans la finale saline et sapide qui met en lumière le caractère pur de Cristal.