Fleur de violettes cristallisées 100 grs
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Le bonbon de Toulouse dont la recette est gardée secrète depuis 1818. Réalisées dans le respect de la tradition, chaque fleur est cueillie à la main, enrobée de sirop et de sucre pour être confite. Ce produit rare sert à décorer les gâteaux, crème chantilly, marrons glacés et chocolats. Il se déguste aussi en bonbon. En apéritif glissez une violette cristallisée dans une flûte, ajoutez un peu de liqueur de violette, le champagne ou le crémant, le sucre qui enrobe la fleur se dissout et celle ci s'envole doucement à la surface. On parle alors de Kir Royal Toulousain.
Fiche technique
- Poids net
- 100 grammes
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