Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes 2016
35,00 €
TTC
La cuvée Vieilles Vignes du Clos du Rouge Gorge est un peu hors norme en 2016. Habituellement, il s'agit d'une cuvée composée exclusivement de Carignan mais sur ce millésime particulier, Cyril Fhal a décidé de ne pas isoler sa cuvée parcellaire de vignes centenaires (l'Ubac) pour l'assembler avec la "traditionnelle" cuvée Vieilles Vignes. L'assemblage est donc ici majoritairement du Carignan, complété de Cinsault, de Grenache et d'une touche de Lledoner Pelut (un cousin espagnol du grenache). L'élevage à également été prolongé et à duré 30 mois (au lieu de 20 mois habituellement). Une "super" cuvée Vieilles Vignes donc, disponible malheureusement en quantité très limitée, et qu'on vous conseillent de ne pas manquer...
Fiche technique
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 13%
- Pays/Région
- Languedoc-Roussillon
- Cépage
- Carignan/Grenache/Cinsault
- Couleur
- Rouge
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