R de Ruinart brut
59,90 €
TTC
Dans un équilibre harmonieux, R de Ruinart réunit la fraicheur du chardonnay (40%), la structure du pinot noir (40 à 45 %) et le fruité du meunier (10 à 15 %). Ce champagne à la texture enrobante présente un assemblage avec une jolie complexité aromatique, entre des notes grillées et un fruité frais. L'expression première du goût Ruinart.
Vignification
- Vendanges manuelles
- Assemblage de 40 à 50 crus dont 20 à 30% de vin issus des récoltes de différentes années
- Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
- Fermentation malolactique
- 2 à 3 ans de repos en cave
- Dosage 7g/L
- Contients des sulfites
- Degré d'alcool 12% Vol.
Notes de dégustation
A l'oeil : R de Ruinart se caractérise par sa robe chatoyante, jaune et or
Au nez : Le premier nez dégage de subtiles notes fruitées de pomme reinette et d'abricot, ainsi que de noisette et d'amande fraîche. Une pointe de compexité vient s'ajouter avec des touches de fleur de sureau et de graine de coriandre. Le second nez laisse ensuite place à des effluves intenses de brioche et de biscuit.
En bouche : Des arômes suaves de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits à noyaux mûrs se révèlent en bouche. Une rondeur harmonieuse et peristante eenveloppe le palais. La note finale révèle la frâicheur caractéristique du chardonnay.
Fiche technique
- Appellation
- Champagne
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 12% Vol
- Pays/Région
- France
- Cépage
- Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
- Couleur
- Blanc
- Marque
- Ruinart
Dans un équilibre harmonieux, R de Ruinart réunit la fraicheur du chardonnay (40%), la structure du pinot noir (40 à 45 %) et le fruité du meunier (10 à 15 %). Ce champagne à la texture enrobante présente un assemblage avec une jolie complexité aromatique, entre des notes grillées et un fruité frais. L'expression première du goût Ruinart.